Hakan Albayrak
Von Null auf Sushi
Wie ich im Jahr 2000 als türkischer Gastarbeitersohn eine bis heute erfolgreiche Sushi-Bar eröffnete nachdem ich 11 Monate zuvor das Wort Sushi zum ersten Mal gehört hatte
Nach unzähligen Anfragen meiner lieben Gäste und Sushi-Kurs-Teilnehmer, wie ich vor über 24 Jahren dazu kam, eine Sushi-Bar zu eröffnen, habe ich mich entschlossen, einfach mal alles aufzuschreiben.
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